Eletto nuovo Direttivo dei pasticceri nell’Unione

40 anni: è l’età media del nuovo Direttivo dei pasticceri nell’Unione eletto da poco. Per i prossimi cinque anni ne faranno parte Paul Wojnar (Bolzano), confermato alla presidenza, Thomas Heiss (Millan) e Christian Pupp (Bressanone), entrambi vicepresidenti, Thomas Dusini (Bolzano), Thomas Astner (Bressanone), Harald Prantl (Lagundo), Hans Peter Prenn (Vipiteno), Michael Profanter (Millan), Martin Scherer (Bolzano), Andreas Silbernagl (Siusi allo Sciliar), Birgit Steinwandter (Dobbiaco) e Heinrich Unterhofer (Bolzano).

“Pasticcerie e caffè giocano un ruolo fondamentale nello sviluppo urbano delle città e dei paesi dell’Alto Adige. Da un lato perché animano i centri e i quartieri, dall’altro perché fungono da punti di incontro e scambio per clienti e ospiti”, sottolinea Wojnar. Per evidenziare questo ruolo di “animatori di centri urbani”, i pasticceri organizzano tutta una serie di progetti. Per esempio, l’iniziativa benefica durante il periodo pasquale.

Tra i temi di attualità e gli obiettivi dei pasticceri sono compresi, tra gli altri, la visibilità e l’apprezzamento per la professione, la formazione di giovani pasticceri qualificati nonché il confronto con le scuole professionali, la Provincia e gli uffici provinciali.